Farine Molino Spadoni Soja (SOIA) 5kg Images
Farine végétarienne du Molino Spadoni - Pizza Soia de 5kgs
L'inclusion de Soja dans cette farine apporte des améliorations significatives. Elle augmente notamment la quantité d'eau absorbée, le volume de la pate à pizza et rend la pate plus élastique ce qui facilitera les opérations.
Demande un levage de 12h minimum à température ambiante et une maturation de 48h au réfrigérateur.
Pour 100g
| Énergie | 1842.00 kJ / 350.00 kcal |
| Matières grasses | 2.70 g |
| dont acides gras saturés | 0.50 g |
| Glucides | 63.80 g |
| dont sucres | 1.30 g |
| Fibres | 3.30 g |
| Protéines | 16.00 g |
| Sel | 0.01 g |
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